Cantine Dei Templari.

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Cantine dei Templari

Francesco Cangi

Figlio di Donato, inizia presto ad acquisire la passione paterna e a scoprire il piacere di coltivare la terra e produrre vini. Nelle sue mani si concentra oggi la gestione delle vigne di famiglia e della Cantina. Affiancato da alcuni dipendenti e dai suoi due figli, Danton e Miriam, Francesco porta avanti la tradizione della famiglia Cangi: tradizione che affonda le radici nella Storia, ma che ha rami moderni.

"Questa è una storia che sa di passione, di sole e del sangue di una terra aspra e generosa. Questa è una storia che sa di tradizione e di leggenda e di stille di rosso rubino. Questa è una storia che sa di Storia…"

Proprietario e Fondatore

Esperto Vinocoltore

Tutte le fasi di produzione dei vini sono curate direttamente da Francesco Cangi, titolare dell’azienda..

Enologo Professionista

Esperto nella Degustazione

..e seguito dall’enologo, nonchè figlio, Danton.

"La Bottaia"

Dove avviene la Conservazione

L’ Aglianico del Vulture, di coltivazione biologica, riposa in botti di rovere. Acquista così, il valore aggiunto dal tempo, dalla pazienza, dalla perseveranza e dalla dedizione, qualità necessarie a originare vini eccellenti. Vini che profumano anche della tradizione, del luogo e dell'amore che li ha generati.

Dalla cura dei vigneti alla lavorazione delle uve “Aglianico del Vulture”, che avviene con metodi biologici, passando attraverso processi d’ invecchiamento per finire all’imbottigliamento, permettendo al vino d’ invecchiare in ” barrique” per proseguire l’affinamento poi in bottiglia, utilizzando, in egual misura, le antiche “tradizioni di famiglia” e le moderne “tecniche enologiche”.

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